Gli agriturismi bioecologici AIAB

Ogni azienda agrituristica aderente al circuito AIAB, rientra all'intero di una selezione attuata dal rispetto del disciplinare AIAB sull'agriturismo bioecologico.

Le aziende che aderiscono sono oggetto di una attenta valutazione in base alla quale viene attribuito un numero di "margherite", da uno a cinque, che rappresentano il livello di qualità ambientale e dei servizi offerti dall'agriturismo.

Al turista attento e consapevole vorremmo comunque dire che tutte le aziende inserite nel circuito, al di là del numero di margherite che hanno avuto assegnato, hanno scelto di operare, per se stesse e per i propri ospiti, nel rispetto e nella tutela dell'ambiente convertendo le proprie produzioni al metodo dell'agricoltura biologica e, quindi, eliminando qualsiasi impiego di prodotti chimici di sintesi nella difesa delle colture o nelle fertilizzazioni.

Difendere la Biodiversità, attuare un'attenta selezione dei servizzi, promuovere e garantire cibi e ristorazione basata su ingredienti totalmente biologici è la miglior sintesi tra ambiente naturale ed ambiente umano.